Continuando con la programación de RECICLACCIÓN, te invitamos a un espacio de diálogo sobre un tema importante en nuestras prácticas cotidianas casa adentro.
El consumo responsable abarca alimentación saludable, soberanía alimentaria, biodiversidad, agroecología, prácticas de agricultura urbana.
Esta conferencia busca promover el consumo consciente y responsable, desde la comprensión de los modos y procesos de producción y la cadena consecutiva hasta llegar al consumidor. Se abordarán tres ejes principales: consumo ético, ecológico y solidario o social.
Ponentes Invitados:
- Roberto Gortaire Amezcúa, Ing. Agroecólogo. Presidente de la Comisión de Consumidores y de la Conferencia Plurinacional e Intercultural de Soberanía Alimentaria en Ecuador
- Javier Carrera, Fundador y Coordinador de la Red de Guardianes de Semillas Ecuador y de Ecoversidad de los Andes ecuatoriales
- Claudia García B., Licenciada en Ciencias Gastronómicas Colaboradora en la coordinación y representación del Movimiento Slow Food en Ecuador
FECHA: JUEVES 05 DE JULIO, 15H00
LUGAR: Auditorio de YAKU (Calle El Placer Oe11-271)
COSTO: Gratuito
